New Dawn Traders komt met duurzame koffie en olijfolie

New Dawn Traders – een collectief van bevrachters en schepen die met zeilschepen duurzame producten vervoeren – heeft verse ladingen besteld met olijfolie, cafeïnevrije koffie en rietsuiker. Die komen binnenkort deze kant op.

Een van de NDT-schepen, de Grayhound Lugger, heeft de Azoren verlaten en is op weg naar Pasajes, Spanje, waar olijfolie wordt geladen. Dat is althans het plan, want na een paar moeilijke jaren koopt NDT  weer lading in op basis van vooruitbestellingen. Er wordt alleen verscheept wat is voorverkocht, plus een beetje extra om op de kade te verkopen en op de eigen website. Om de olie op tijd aan boord te hebben, moeten de vroege bestellingen voor 3 mei binnen zijn!
Bestellingen voor de 3-liter blikken kunnen worden opgehaald bij de Grayhound als ze eind mei het Gloucester Tall Ships Festival en begin juni Falmouth aandoen. Bij wie niet kan komen afhalen, worden de bestellingen per post thuis bezorgd.

Panela

Na een bewogen tijd op zee is de Nederlandse logger de Ide Min eindelijk in Santa Marta, Colombia aangekomen. Het schip zal binnenkort  panela en koffie inladen. Een groot deel hiervan is bestemd voor een groeiend netwerk van radicale bakkers en koffiebranders, maar om de minimale bestelhoeveelheden van de producenten te bereiken, neemt de Ide Min een behoorlijke hoeveelheid reservelading mee, waar ook vooraf bestellingen voor worden opgenomen.
De panela wordt gekocht van een vereniging van inheemse Arhuaco producentenfamilies in de Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Kopen van deze gemeenschap is een investering in hun cultuur, die al duizenden jaren in harmonie leeft met het land.
De laadhaven ligt aan de voet van deze bergen, wat betekent dat er minimale brandstofkilometers met vrachtwagens worden gemaakt.
Panela is een ongeraffineerde hele rietsuiker, typisch voor Latijns-Amerika. Het is een vaste vorm van sacharose die wordt verkregen door het koken en verdampen van suikerrietsap. Panela wordt verkocht in vele vormen, waaronder vloeibaar, korrelig en vaste blokken, en wordt gebruikt bij het inblikken van voedingsmiddelen, maar ook in snoepgoed, frisdrank, bakken, azijn, bier en wijn.

Windassist sponsor

Cafeïnevrije koffie

NDT werkt samen met Cofinet om hun Popayàn cafeïnevrije koffie te importeren. Hun unieke, inheemse proces om cafeïne te verwijderen, behoudt de uitstekende kwaliteit van deze bonen zodat er geen compromis is voor een perfect kopje (zonder de kick).
Er zijn maar weinig decafs van speciale kwaliteit op de markt, waardoor een zeegeleverde decaf een gemakkelijke keuze is voor branders en iedereen die van koffie houdt maar niet tegen cafeïne kan!

Meer informatie op de website van New Dawn Traders.

Windassist sponsor